大多数人喝汤，都是为了甘旨跟健康兼得。如人们喜欢做的猪骨头汤、鸡汤，在外面饭馆吃完的烤鸭，还会让饭馆把剩余的鸭架子做成烤鸭汤，或者是把鸭架子拿回家做成汤。

这样的汤很甘旨，可真的能摄生吗？有的人说喝猪骨头汤能够补钙， 可从养分成分上来看，骨头汤里的钙并不丰厚。即便是每200ml的猪骨头汤里， 其间所含的钙量也仅仅2~4mg，都不如常见的食物高。

而且，要看一个食物的钙含量能不能被机体消化吸收，还要看它是怎样的钙，猪骨头汤里的钙不只很难溶于汤里边，且还不简单被机体使用起来。这样的猪骨头汤不论你喝多少，要想起到补钙的效果都是十分难的。

除此以外，咱们更必需要分外留意的则是骨头里的很多脂肪、嘌呤等物质， 它们可都是能够添加人肥壮的物质。假如咱们想要解馋，在节假日或喜庆的日子里能够适量吃点，但不主张老吃。

喝鸡汤能够强身健体？爱吃肉的人以为光喝猪骨头还不方便，还会挑选喝鸡汤，鸡汤的味道鲜美。且跟猪肉比较，里边的蛋白质成分要多，还能够到达20%左右，脂肪成分比较于猪肉要低。但假如是奔着鸡汤去的，那么这肉里边的成分未必都在汤里边。

汤上面所漂浮的东西，仍是跟猪肉汤相同，都有丰厚的嘌呤、油脂成分。体内尿酸高的人，还不合适喝这样的汤，简单添加痛风的发生。别的，汤跟肉比较，咱们更不要做放弃肉只喝汤的做法，其间的养分还多是在肉上面。

再来看看烤鸭汤， 近几年烤鸭汤十分盛行，因清淡的口味深受不少人的喜欢，但这样的汤也不能摄生。烤鸭自身便是一种不健康的烹饪方法，通过烧烤过的烤鸭，当里边的温度能够超越200摄氏度以上，还简单发生致癌物。

用它做出来的汤，并不比直接炖鸭肉要养分。从鸭肉的养分成分上来看，每百克的鸭肉里有15g的蛋白质、1.5g的脂肪、4.2mg的烟酸、1.98mg的维生素E。尽管具有高脂肪低蛋白的特色，但假如咱们在这个基础上，选用蒸、煮、炖的健康方法会更好。

关于想要瘦身减脂的人群，吃鸭肉还能够去掉鸭皮，食用起来还会更健康，而烤鸭汤则不主张老喝。

各位朋友，你会喝猪骨头汤、烤鸭汤、鸡汤吗？以为喝汤养不摄生？无妨在下方谈论中留言，共享给咱们的养分师。