咱们都知道喝酒过量会让身体呈现许多的健康危机，日子中常传闻的酒精肝正是如此。此外，依据一项长达 23 年的研讨，发现每周饮酒量超越7罐啤酒的人，就会有失智的危险，喝超越10罐的人，失智危险还再添加约1.2倍，有酒精上瘾的人则有高达2倍的危险。

2019年美国史丹佛大学所发布的最新研讨，亚洲人常见在喝完酒后会呈现脸红的人，比不会脸红的人，有较高的罹癌危险，乃至还会加速阿兹海默症的发作。所以，喝酒会脸红的人并不是酒量好。

这种喝完酒会呈现脸红的景象，是亚洲人特有的基因变异，是体内短少了酒精代谢酵素，也便是乙醛去氢酶，导致酒喝进体内后会呈现脸红、心跳加速、头痛、头晕、吐逆等症状，以上又称为酒精不耐症。

此研讨便是调查身体短少酒精代谢酵素会有什么影响，研讨人员培育出了具有乙醛去氢酶骤变的小鼠，然后再将它们露出于酒精中11周。研讨者发现具有乙醛去氢酶骤变的小鼠对酒精的反响，比正常小鼠的大脑产生了更多的自由基。

研讨者表明，乙醛去氢酶的功用便是去避免这些自由基的累积。一起也发现，这些小鼠也比正常小鼠堆集更多的β-淀粉样蛋白，以及Tau蛋白更加倍活化了，而这两个改变都是阿兹海默症的分子标志，也便是形成阿兹海默症的原因。

在其他相关研讨中也有说到，短少乙醛去氢酶也会添加罹患食道癌的危险，显现了乙醛去氢酶对人体的重要性。所以喝酒会脸红的人，不要再觉得那是酒量好的体现。

有数据指出，男性每日不宜超越2杯，也便是每杯酒精含量10克，相当于1罐500 毫升的啤酒，而女人每日不宜超越 250 毫升的啤酒。

来历：HEHO