很多人最开端了解菠菜,是从《大力水手》这部动画片开端,主人公波比每次只要吃一罐菠菜,就会变得力大无穷。当然啦,在日常日子中,菠菜的养分标签并不是“涨力气”,而往往是“弥补维生素”和“补血”。
菠菜毕竟是蔬菜,天然能弥补一些维生素,比如说每100克的菠菜,就含有32克的维生素C。但要说补血,其实就有些难为菠菜了。
每100克的菠菜,含有2.9毫克的铁元素,这个含量其实也不算低。但菠菜中含有的铁,都对错血红素铁。简略的说,这种铁元素人体很难吸收,所以假如仅仅吃菠菜的话,吃再多也起不到好的补铁作用。
其实关于菠菜补铁,还有一个十分风趣的故事。相传当年有关人员在研讨菠菜的时分,在含铁量上弄错了小数点,把数据扩展了十倍。
这件事的真假很难取证,不过前面咱们也提到过,就算含铁量再高十倍,也是吸收率很低的铁元素,起不到什么好的补血作用。
可是爆破养分讲堂的养分师要告知我们,尽管常吃菠菜的补血作用差,可它确实是一种很好的“补铁辅佐品”。由于菠菜含有维生素C和维生素K,能协助人体更好的吸收和使用铁元素。假如搭配着红肉、动物血或许动物肝脏一同吃,就能起到极好的补铁作用。
红肉,一般便是指猪肉、牛肉、羊肉在内的赤色肉类。比如说牛肉,每100克中含铁量就有3.3毫克。而动物血,一般指的是猪血和鸭血等,比如说猪血,每100克中含有8.7毫克的铁元素。
至于动物肝脏,最常见便是猪肝和鸡肝等,比如说猪肝,每100克中含有高达22.6毫克的铁元素。最为重要的是,前面讲到的这些铁元素,都归于血红素铁,人体对其的吸收率十分高。
不过要提示一下我们,动物的肝脏虽好,但往往维生素A的含量较高,并且存在少数重金属富集的问题,所以一定要适量食用。
最终给贫血患者着重一点,假如贫血的症状现已十分严峻了,频频的呈现面无人色、头晕眼花、注意力不会集,月经量少等症状。光靠食补或许现已不够了,需求赶忙去医院做确诊和医治了,医师会依据你的详细情况采纳相应的医治。
各位朋友,你还知道吃哪些食物能够补血吗?无妨在下方谈论区留言,共享你的日子经验。