一、坐月子能吃海带吗
坐月子能吃海带。海带是一种非常好的食物,哺乳期吃海带对身体非常有好处,但不能过量食用。这是因为海带中的碘可随血液循环进入婴儿体内,引起婴儿甲状腺功能障碍。
1、海带含有丰富的铁元素,铁是制造血细胞的主要原料,哺乳期妈妈食用海带不仅能有预防贫血,还能增加乳汁中的铁含量。宝宝吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。
2、提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫。哺乳期食用能提高自身和宝宝的抵抗力,增强抗病能力,强身健体。
3、海带还有丰富的钙元素,哺乳期妈妈吃海带能预防骨质疏松,也能通过哺乳让宝宝补充身体所需的钙,预防新生儿佝偻病。
4、海带含有甘露醇,能有效降血压、利尿消肿。哺乳期食用有防治产后水肿、镇定神经的功效,避免发生抑郁情绪。
5、海带含有大量的膳食纤维,食用可以增加饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,哺乳期食用能预防肥胖,有利于纤体美容。
二、坐月子吃海带的做法
白萝卜海带排骨汤的做法
用料:排骨1500克,白萝卜300克,干海带50克,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量。
做法:
1、将排骨斩成小块,冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开,随意切成小块,白萝卜切片。
6、锅里倒少量的油,先下葱炸锅,再下萝卜和海带。
7、炒均加盐调味,舀几勺原味排骨浓汤入锅。
8、盖锅,将萝卜煮熟就好了。
小贴士
1、一次煮上一大锅原味排骨浓汤,每天煮开一次,可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。
2、排骨焯水是为了去除血污异味。
3、海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。
黄豆海带炖猪蹄的做法
用料:腊猪脚1000克,干海带1片,干黄豆150克,白醋适量,盐适量,生姜1块,大葱1段,大蒜瓣3瓣。
做法:
1、海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好。
2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火。
3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段,海带切成块。
4、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋,烧开。
5、放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时。
6、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮。
7、根据咸淡加入适量盐,出锅。
小贴士
1、腊猪脚由于比较硬和比较咸,所以要提前泡;
2、焯水后的腊猪脚一块一块夹入砂锅里,不要带进去了浮沫。
三、海带吃多了有没有危害的呢
海带中含有丰富的碘元素,碘是人类必需的生命元素,在人体的生长发育过程中起着重要作用。人们可能会有疑问,海带吃多了有没有危害呢?
碘不可缺少,尤其是孕妇、乳母。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态,多余的碘会随尿排出,如果人体在发育与生长的不同时期缺碘则会对身体健康造成损伤。碘对人体的作用是双向的,合理的食用碘能够保证我们的身体健康,碘虽好但是不可多食。碘过多同样会对健康产生不同程度的损伤,主要表现为甲状腺损害如高碘性甲状腺肿、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲状腺癌等。
碘尿测定通常情况下,吃的碘多,尿碘就多,吃的碘少,尿碘就少。所以在日常生活中,尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。
碘对人体的损害是一个长期的累积效应,碘过多引起健康的损伤目前是可防不可治的,要杜绝疾病的发生必须合理饮食,控制碘的摄入。只要在日常生活中正确合理的食用碘,就就能够保证我们的碘营养,也不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
四、海带的营养价值百科何在呢
众所周知,海带的营养价值百科很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。
中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。如海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病;海带煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤;而且海带与不同的食物搭配,还有更多的功效,如海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒。
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低
5.海带中还含有大量的褐藻酸、甘露醇
原标题:坐月子能吃海带吗_可以食用但不能过量食用