健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
鸡翅6个相克食物 | 啤酒330毫升 |
食用油适量 | 盐适量 |
糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
姜适量相克食物 | 香叶一片 |
八角3粒 | 桂皮适量 |
老抽适量 | 胡椒粉适量 |
啤酒烧鸡翅的做法
1.准备主料:鸡翅,啤酒
2.将姜切片和八角,桂皮,香叶摆盘备用
3.汤锅加水倒入鸡翅,盖好锅盖大火焯水
4.如图,焯过水的鸡翅
5.热锅冷油,将鸡翅倒入,两面稍微煎制一下
6.将鸡翅拨到一边,倒入香叶,桂皮,八角,姜煸炒出香味(可以将鸡翅盛出来煸香料,我图省事)
7.加入老抽煸炒上色
8.倒入没过鸡翅的啤酒,盖好锅盖大火转中火焖十分钟
9.十分钟后加入盐,糖,胡椒粉再焖5分钟
10.时间到,看图,汤汁很少了,加点鸡精提鲜关火。这是做好的啤酒鸡翅如图
11.成品图,用葱丝点缀一下(可以不用)
12.成品图