健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

牛肉胡萝卜的做法

• 1.牛肉用清水泡2小时，泡出血水期间换2到3次水，洗净备用。

• 2.胡萝卜切丁备用。

• 3.洋葱切丁备用。

• 4.备好葱，姜，蒜，八角。

• 5.牛肉切小块打水焯沥干水份备用。

• 6.起锅加油烧热放葱，姜，蒜，八角爆炒出香味。

• 7.倒入牛肉滴生抽继续翻炒。

• 8.然后加入胡萝卜，洋葱，土豆添适量的水大火烧开，转小火继续炖。

• 9.出锅前加入适量的盐和鸡精调鲜，配上香菜装饰。

• 10.成品图。