健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 普通面粉250g | 泡打粉2g |
| 小苏打2g | 盐3g |
| 油适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 水130到140毫升 | |
健康小油条的做法
1.秤好面粉备用！
2.所有东西秤重，加入小苏打，泡打粉，鸡蛋，盐用水化开，倒入面粉盆，开始和面！
3.面和软一点，如果感觉硬，揉的时候一点点往里蓄水，揉五分钟，成光滑面团，给面上抹油不沾手即可，小碗里抹油，放入油条面，保鲜膜封好，放冰箱冷藏一晚！
4.早晨拿出来，把面摊开，用擀面杖擀开！
5.用到切成长条，两个摞一块，用筷子在面上按一下或者用手压紧实，以防炸时两条剂子分开！
6.油锅烧油达到200度左右（如果拿不准温度，可以先放个小剂子试试油温）。开始放入油条，待鼓起来浮到表面，来回翻炸，两面金黄就可以出锅了，拿出在铁网上控干油！
7.装入碗里，享用美味吧！
