食材用料

牛奶吐司的做法

• 1.混合除黄油外的所有原料，揉面到扩展。加入黄油，继续揉面，直到面团能拉到薄而透明的完全阶段，等待发酵。

• 2. 面团发到2.5倍大后轻轻按压排气。

• 3. 面团分割3份儿，滚圆后静置15分钟。

• 4. 静置好的面团擀开。

• 5. 翻面后卷起。

• 6. 卷好的面团静置15分钟。

• 7. 面团擀成和土司模等宽，卷紧。

• 8. 收口朝下摆入土司模，等待最后发酵。

• 9. 吐司坯发到模具8分满，表面刷全蛋液。

• 10.烤箱预热160度，将吐司摆入烤箱下层，上下火，定时30分钟。

• 11.吐司烤好立即脱磨，放置冷却架上晒凉即可。