健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

胡萝卜炒金针菇的做法

• 1.金针菇去掉根部，然后洗干净。胡萝卜削好皮洗干净切成丝

• 2.葱，大蒜洗干净切段，然后葱白和蒜头另外放开。木耳提前泡发，洗干净切成丝。

• 3.锅中烧沸水，把金针菇放下去焯一下水，然后捞出沥干水

• 4.锅预热放入花生油，油温热后放入葱白，蒜白爆香

• 5.再倒入胡萝卜炒软

• 6.再倒入木耳炒几分钟

• 7.再放入葱叶，蒜叶继续炒软

• 8.最后倒入金针菇，加盐炒熟即可装盘。