健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料

珍珠豆腐的做法

• 1.准备光母鸡一只。

• 2.准备豆腐1块，干贝45克。

• 3.将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。

• 4.用小勺做小丸子。

• 6.将母鸡洗净切块。

• 7.将母鸡、干贝放在锅内。

• 8.加水炖出汤汁一大碗。

• 9.汤锅中倒入鸡汤，开小火。

• 10.下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。