健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鲜美春韭煎蛋饼的做法

• 1.准备材料，韭菜摘去老根、洗净、沥干水分。

• 2.韭菜切碎，将鸡蛋打入。

• 3.搅拌均匀后，根据个人口味，加入适量盐。

• 4.加入少许鸡精提味，再次搅匀。

• 5.锅底刷一层油，烧热，倒入韭菜蛋液，晃动锅使蛋液平铺于锅底，小火加热。

• 6.加热至边缘但也凝固，翻面，至两面微黄、香味溢出即可。