健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 香菜两根相克食物 | 金针菇半斤相克食物 |
| 辣椒油一勺 | 香油一小勺 |
| 白醋一勺相克食物 | 蒜头半个相克食物 |
| 花椒油一勺 | 小红椒六个 |
| 酱油一勺 | 陈醋一勺 |
| 花生油一小勺 | 蚝油一勺 |
| 辣剁椒两勺 | |
凉拌金针菇―JIARU 的做法
1.将买回来的金针菇洗干净掉干水！
2.香菜~小红椒~蒜头洗好，香菜切碎，小红椒切小段，蒜头拍碎然后剁碎，用盘装着待用！
3.锅里烧开水，放入金针菇过一下水，一分钟不到即可！
4.迅速捞出来后，马上拿去水龙头过一下冷水，过完冷水后掉干水待用！
5.接下来告诉大家准备那些配料啊，凉拌配料有：花生油~香油~辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~白醋~陈醋~辣剁椒！
6.另外还有蒜沫~香菜~小红椒啊！
7.现在开始调料了，花生油~香油一小勺，花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋各一勺，辣剁椒两勺，蒜沫~小红椒~香菜一起搅匀调成汁！
8.将金针菇摆盘啊，淋上调好的汁即可食用了！
9.个人觉得这样淋上汁不够入味，如想外观好看，这样弄也可以，如不管卖相，本人建议还是搅拌一下更入味好吃一点！
10.随大家选哪样吃法了，好不好看也是这样吃完了！
