食材用料

自制油辣椒的做法

• 1.材料：盐、辣椒粉、炒熟的白芝麻、十三香、烤好去皮的香脆花生米。

• 2.取一个干净的碗，依次放入辣椒粉、盐、十三香、花生米、白芝麻

• 3.热锅冷油，油烧开了之后关火。待油温自然凉到八成热时泼上菜籽油。

• 4.泼上热油后，要用勺子不停的搅拌，以免受热不均匀，造成辣椒粉糊的糊，生的生。

• 5.成品：自制的油辣椒，是不是特别简单呀，香喷喷的。用来煮砂锅米线或者下面条，凉拌菜，真是太合适不过了。

• 6.再来一张效果图

• 7.这是第二天的效果图，看起来更美，芝麻都沉淀下去了。

• 8.放了花生米，更香，有点儿老干妈的味道和感觉了。