健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

土豆咖喱鸡的做法

• 1.将土豆，胡萝卜，鸡腿肉分别切成丁状，备用

• 2.切好的鸡腿肉，放入盐，生粉，生抽，料酒，鸡粉拌匀腌制半小时

• 3.将青椒，红椒，大蒜，生姜切成小碎沫备用

• 4.热锅，倒入适量的花生油，待油温到40度左右时，把切好的辣椒，姜，蒜沫倒入油锅中翻炒到出味

• 5.把土豆，胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒，待七分熟时，起锅装入盘中备用

• 6.锅中放油，待油热后，把腌制好的鸡腿肉丁放入油锅中翻炒

• 7.待鸡腿肉7分熟时，将已经炒好7分熟的土豆放入锅中一起翻炒

• 8.翻炒两分钟后，锅里加入适量的水，然后加入事先备好的咖喱块放入锅中，中火煮沸！

• 9.待土豆，鸡肉，胡萝卜都熟透，咖喱汁变稠，起锅。