食材用料
黄花鱼肉500克 | 蒜,干红辣椒,青辣椒,芝麻适量 |
香酥怪味儿鱼的做法
1.鲜黄花鱼去头剔肉,洗净沥干水分待用
2.裹干面粉入七分热油滑熟,待十分钟后复炸致金黄色,捞出沥油待用
3.锅内留底油,蒜末爆香加入干辣椒,青辣椒,番茄酱煸炒
4.添100ml开水,据个人口味加入盐,糖,味精,料酒,耗油,白醋,胡椒粉调味,调入少许水淀粉熬制黏稠
5.放入炸好的鱼肉,翻匀
6.装盘,撒上熟芝麻
黄花鱼肉500克 | 蒜,干红辣椒,青辣椒,芝麻适量 |
1.鲜黄花鱼去头剔肉,洗净沥干水分待用
2.裹干面粉入七分热油滑熟,待十分钟后复炸致金黄色,捞出沥油待用
3.锅内留底油,蒜末爆香加入干辣椒,青辣椒,番茄酱煸炒
4.添100ml开水,据个人口味加入盐,糖,味精,料酒,耗油,白醋,胡椒粉调味,调入少许水淀粉熬制黏稠
5.放入炸好的鱼肉,翻匀
6.装盘,撒上熟芝麻