健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豇豆叶鸡蛋汤的做法

• 1.材料、豇豆叶、鸡蛋、姜

• 2.豇豆叶撕叶不要筋

• 3.豇豆叶清洗干净、用手把豇豆叶搓一搓、搓出苦涩味、再清洗

• 4.鸡蛋打入碗里、搅拌匀、姜去皮切片

• 5.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放豇豆叶煮一分钟左右

• 6.倒入鸡蛋液、用筷子搅散

• 7.放盐、搅拌匀、即可出锅

• 8.成品