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豉香带鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 15:34:50  阅读:4894 来源:本站原创 作者:谈莉娜

健康功效

带鱼:补虚、解毒、止血
八角:理气、止痛、温阳
料酒:活血化瘀

食材用料

带鱼相克食物 葱姜蒜
豆豉相克食物八角
相克食物
料酒相克食物
酱油淀粉

豉香带鱼的做法

  • 1.带鱼洗净,切成段。

  • 2.准备好辅料。

  • 3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。

  • 4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。

  • 5.煎锅加入少量的油,下入粘粉的带鱼段煎制。

  • 6.煎至两面金黄取出。

  • 7.锅中留底油,下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。

  • 8.加入清水,酱油、糖、醋、料酒烧开。

  • 9.下入煎好的鱼段,汤汁要没过鱼。大火烧开转小火,烧至30分钟。

  • 10.收干汤汁即可。