【摘要】多宝鱼和其他的鱼相比长得比较的古怪，外形扁扁长长的，多宝鱼全身都是宝，是理想的保健和美容食品，富含很多的营养价值，可是对于杀多宝鱼很多的人都感到头疼，今天，我们就一起来看看多宝鱼怎么杀吧。

    多宝鱼学名是大菱鲆鱼，在中国多称之为多宝鱼，原产于欧洲大西洋西域，被世界公认为优质的比目鱼之一。具有补肾健脑、助阳提神，蛋白质含量高，具有很好的滋润皮肤和美容养颜的作用，经常地食用，有助于提高人体的抗病能力。

它具有适应低温生活，肉质好、养殖和市场潜力大等的优点，1992年进入中国，在我国的北方沿海地区在养殖行业已经成为重要的品种，经过人工养殖，已不仅是山东半岛地区适合养殖，渤海湾内的辽宁地区通过人工授精来育苗也可养殖，并且不亚于山东半岛在规模和产量上。

多宝鱼，因其肉质细腻多汁、口感好以及水分较多，味道很鲜美，并且市面上的多宝鱼大多都来自于人工养殖，因此多宝鱼的一般的平均的价格在30多元一斤，而在超市50、40多元一斤的都有，其价格与普通的鱼相比价格稍高一点。

   杀多宝鱼方法与步骤：

   1、现在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。

   2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样

   3、用清水将鱼身清洗干净

   4、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的哪里进行撕

   多宝鱼的皮能吃吗：

   大可能很多的人都吃过鱼皮制造的零食，据说搭配鱼皮在吃酸辣粉的时候是极其美味的，并且还有专门一道满满是鱼皮的料理，那么我们在烹饪多宝鱼的时候吃不吃鱼皮了，多宝鱼的鱼皮又是否能吃了？

   通常的情况下，鱼皮都是可以吃的，吃不吃鱼皮还是看个人的喜好，鱼皮还是很好吃的哦，特别是煎炸过后的鱼肉，而多宝鱼由于没有鱼鳞，因此只需要清洗干净鱼皮便可以吃了，吃起来会有一种滑滑的感觉。

    孕妇能吃多宝鱼吗：有很多孕妇问能吃多宝鱼，答案是肯定的，多宝鱼含有很多重要的营养成分，，没有小刺，肉质鲜美，富有弹性。胶质蛋白含量高、是鱼排制作和鱼片的上好的原料，所以，孕妇是可以吃的。