葱油豆腐皮做法简单，只要稍有下厨经验的美妈都会，但是要做得好吃，却是要掌握一些技巧，下面我们就来了解一下怎么做好吃！

1、豆腐皮一定不要切成细丝，这样就吃不出劲道的感觉了

2、一定要用大葱，大葱的葱白大，可以斜刀切成葱圈，多放些葱圈，这样最后淋油的时候才会有葱香

3、虾皮如果多放就少放一品鲜酱油，味精，太鲜就会反作用。

4、在煮豆腐皮的时候，煮点绿豆芽，不用太多，然后一起拌，味道也不错。加入绿豆芽的葱油豆腐皮吃起来除了美味劲道，还吃到豆芽很脆，真是更加美味了。