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焖猪脚的功效详解与作用科普

2018-04-11 05:23:51  阅读:3624 来源:本站原创 作者:徐行

焖猪脚是很多妈妈们都会做的一道菜,因为其所含有的功效与作用是非常大的。而用高压锅焖出来的猪脚,不仅没有使猪脚的营养成分流失,反而能够让猪脚的营养成分更好地发挥出来,当然也是保持了猪脚的功效与作用。

1、吃猪脚可以防止皮肤过早褶皱,从而达到延缓皮肤衰老的作用。因为猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。

2、可以催乳。特别是对于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇来说,更是很好的选择。

3、有助于补血,可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。

4、如果是失眠的话,可以吃焖猪脚。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸,在食用后可以减轻中枢神经过度兴奋。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。