健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗干净切成片。（我选择的是牛里脊肉）

• 2.将牛肉放入碗里，用盐，蚝油，生抽，水淀粉，蒜末，胡椒粉，豆瓣酱，滴几植物油腌制20分钟。

• 3.配料以及佐料。青椒按个人喜欢切也可以，姜切片，蒜切片，泡椒切成段备用。

• 4.炒锅置油烧9层热放入牛肉炒断生盛出。

• 5.锅里留油放入姜，蒜，泡椒炒香。

• 6.再放入青椒，盐，翻炒青椒稍变色。

• 7.
  立即放入牛肉，生抽翻炒一会儿即可出锅装盘。（喜欢吃味精也可以放入少许的味精。因为我不喜欢吃味精，所有不放味精。）
  

• 8.这是一道很下饭的菜肴。