黄油曲奇怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，不同的人有着不同的看法。然而，其要做的好吃，有几个方面都是必须注意到的哦。下面，妈网百科就为大家解答。

1、黄油曲奇烤好后，不要急于食用，令其彻底放凉后，吃起来口感才够酥脆。

2、黄油在制作前，应放在室温环境中，使其彻底化软，这样搅拌时既节省时间又能使其与糖粉等充分混合。

3、切拌的搅拌方式是用刮板或刮刀从容器底部向上翻搅混合，这种搅拌方法可以有效地避免面糊上劲起筋。

4、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。

5、黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)。

6、曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

以上就是做黄油曲奇的小技巧哦，大家在烤制的时候要注意下哦，这样，做出来的黄油曲奇会更加的美味哦。适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。因而，适当的食用黄油曲奇也是很好的哦，对身体的健康有益，但是注意哦，由于黄油曲奇的热量较高，较容易是身体肥胖，所以肥胖或正在减肥瘦身的女性不宜食用哦。