土豆片炒胡萝卜虽然营养价值百科很丰富，对于人体健康有非常好的作用，但是如果是不适宜的吃法或者是不适宜吃土豆和胡萝卜的人群食用之后，反而可能会造成身体不适。因此，我们有必要来了解一下土豆片炒胡萝卜的饮食禁忌。

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。糖尿病人不宜吃土豆。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。 

2、一般人群均可食用胡萝卜。尤其是癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者更适宜食用胡萝卜。但是脾胃虚寒者忌食胡萝卜。此外，胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中，服用双氢克尿塞时不宜食用，食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。未油炒者不宜食用。食时咀嚼时间不宜过短。不可与白萝卜同时食用。

了解了土豆片炒胡萝卜的饮食禁忌，如果不是上述所描述的事项，朋友们就可以放心开怀地使用土豆片炒胡萝卜了哦！