香辣孜然牛肉片想要做好也不是那么容易的，特别是调味品那么多，一不小心就放多了放少了，味道就不一样了。那么香辣孜然牛肉片怎么做才好吃呢？

1、最重要的一点就是牛肉片的腌制，牛肉片腌制的时间一定要够长，所以的调味品都要全部到位，时间越长，入味效果越好，牛肉片也就越好吃。

2、锅中的油不要太多了，太油腻了牛肉是不好吃的。

3、孜然要爆炒才能够炒出香味，大火炒，香味才够弄。

4、看自己喜欢哪种辣味，视情况而定放多少辣椒，喜欢辣的多放点就好。