沙姜鸡汤的原料是比较少的，因此做法也是箱单简单。这是这不等于就可以做出美味的沙姜鸡汤哦。想要做出美味的沙姜鸡汤，还要注意以下几个方面。

1、沙姜的味道要多煮一会才可以变得更加浓郁的，好吃主要看个人的口味。如果喜欢沙姜味更浓郁的，没放鸡块前，可煮多五分钟。

2、鸡肉在洗干净之后，可以先在沸水中焯水，去掉鸡肉的血水和腥味，汤汁更清甜。

3、鸡汤的味道根据个人偏爱而定，咸淡味由个人把握。