健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

土豆烧排骨的做法

• 1.原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。

• 2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

• 3.坐锅放少许油。

• 4.烧热后下排骨煸炒。

• 5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

• 6.翻炒均匀。

• 7.加入略淹住排骨的水。

• 8.盖上锅盖，小火煮10分钟。

• 9.下土豆块，再小火煮20分钟。

• 10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。