健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鲜牛肉3斤 | 白萝卜1.5斤相克食物 |
| 食用油50克 | 白糖10克相克食物 |
| 豆瓣50克 | 八角5个 |
| 三奈5个 | 香叶5片 |
| 花椒10克 | 老姜1块 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 食盐适量 | |
红烧牛肉的做法
1.将买回的新鲜牛肉洗净备用
2.将牛肉切成几大块冷水下锅煮(放两片老姜一起煮)，水开后再煮15分钟左右关火
3.捞出牛肉放凉
4.将凉了的大块牛肉切成小块，切好姜蒜
5.全部切好的牛肉
6.铁锅中冷锅倒入食用油，放入白糖，开小火
7.直到白糖全部变成黄色泡泡浮在油上面
8.这时立即倒入豆瓣、姜、蒜、花椒及所有香料炒香
9.闻到香味了就将切好的牛肉倒入一起炒一会儿
10. 牛肉炒香后加入适量水没过牛肉，盖上锅盖大火烧开，水开后改小火慢炖
11.这期间将白萝卜洗净去皮切成小块
12. 小火烧1小时左右放入切好的白萝卜
13. 将牛肉和萝卜搅拌均匀，盖上锅盖小火 炖(中途搅拌几次，尝下咸淡看是否加盐)
14. 过 30分钟左右，拿一支筷子插一下萝卜，能轻松穿过萝卜就可以关火了。这时盖上锅盖焖10左右就好了。
15. 来一块尝尝！
