健康功效
板栗：健脾、补肾、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肋骨500克 | 板栗350可相克食物 |
| 盐适量 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 八角适量 |
| 生抽适量 | |
板栗闷排骨的做法
1.板栗剥克去皮， 排骨洗净，斩成小块焯水备用。
2.油锅烧热，先倒入排骨，翻炒五分钟左右，再放入干辣椒，姜，八角，排骨炒至表面略焦。 在锅中加入大碗开水，水量以浸过排骨表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
3.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量的盐，翻炒均匀后，继续焖煮。 待锅中板栗排骨汤汁即将收干时，加适量生抽上色，即可出锅
