南充冬菜吃法多样，无论是熬汤、做馅或者炒，都非常好吃。

熬汤：在做肉片汤、丸子汤，又或者是面汤时，都可以加入南充冬菜，可以起到提鲜的作用。在做汤时，把冬菜先放入清水中，然后再放其他原料，这样熬出来的汤会特别鲜美。

拌馅：做包子、饺子、馄饨时都可以在馅中加入切碎的南充冬菜，这样也可以增加馅料的鲜味。

蒸炒：南充冬菜还可以用来蒸菜炒菜，例如可以冬菜扣肉、冬菜肉饼，还可用冬菜炒肉片，冬菜烧鱼、冬菜红烧肉等，味道都非常鲜美。