西兰花是神奇的一朵蔬菜，不仅口感好，而且营养价值百科高，西兰花的功效也是杠杠的，做出一道虾仁西兰花，看着十分诱人。好吃的西兰花对于一些手脚毛躁的人而言是一大福利，经常碰伤胳膊、弄伤腿，吃点西兰花可以拯救他们。让新兰花声名大噪的两大功效是，防癌抗氧化，新兰花的抗氧化效果十分的显著，爱美的女性怎么能错过。一起细数西兰花的功效与作用。

防癌。西兰花能提高免疫力以及具有防癌的功效。

降血脂。西兰花可以可溶性纤维，能清除肠道垃圾，降低胆固醇，控制血脂。

防过敏。西兰花中含有的活性物质能让人少受过敏之苦。

抗氧化。西兰花含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

保护心脏。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素，可预防血管损伤，保护心脏。

帮助减肥。西兰花富含膳食纤维，助消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。

强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，能强健骨骼，防止骨质疏松。