健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

冬笋焖板鸭的做法

• 1.全部的材料事先准备好：冬笋切片、葱姜蒜切段。

• 2.板鸭事先要用开水煮5~8分钟。

• 3.煮过的板鸭剁小块。

• 4.少许油起锅，放入姜葱蒜爆香。

• 5.放入冬笋炒出香味。

• 6.再倒入板鸭块翻炒。

• 7.调味：米酒、糖、少许的酱油（上色用），这里无需放盐，板鸭本身就比较咸了。

• 8.放入1碗水，煮开。

• 9.将所以材料转入砂锅，加盖小火慢慢焖至水干，加入葱段后熄火。