健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

普宁豆酱蒸金昌鱼的做法

• 1.金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。

• 2.豆酱备用。

• 3.在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。

• 4.再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。

• 5.放在蒸锅上蒸15分钟。

• 6.熄火再虚蒸5分钟即可。