健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香煎菜脯蛋的做法

• 1.准备好原料，就三样，而且不用任何调味料；

• 2.韭菜花（或者葱）切成碎末；

• 3.萝卜干最好先尝一下咸淡，较咸的话要先用清水浸泡清洗一遍，也切成末。鸡蛋搅打成蛋液，将萝卜干放入拌匀；

• 4.平底锅油热后，将韭菜花倒入稍加煸炒；

• 5.用铲子将韭菜花在锅底铺匀，然后缓缓倒入蛋液；

• 6.小火煎至表面金黄，蛋液基本凝固；

• 7.将鸡蛋铲成块状，再煸香一两分钟即可出锅。