健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

素炒三丝。的做法

• 1.土豆去皮切丝放入凉水去到土豆里的淀粉。

• 2.胡萝卜，青椒切丝，姜，蒜切碎。

• 3.锅中放少许油，热后先下姜和蒜煸香。

• 4.先放胡萝卜丝煸炒一会。

• 5.在放土豆丝煸炒片刻放少许盐和醋翻炒均匀。

• 6.最后下青椒丝翻炒，出锅第二次放少许醋和香油鸡粉出锅。

• 7.出锅三丝成盘。