目前市场上在售的大品牌酸奶都是质量有保障的，但自制的酸奶质量不一定达标，因为每个人自制的流程不一样。那使用酸奶机做酸奶好不好呢？酸奶机做的酸奶健康吗？大家不妨往下看看：

1、想要用酸奶机做出健康的酸奶，需要选用合格牛奶，并煮沸之后再使用，建议选用巴氏奶，因为这种奶已经经过灭菌处理，安全性高；

2、将酸奶菌种直接倒入刚开封的盒装奶中，倒入已杀菌的容器中，接着放置在酸奶机，开始发酵；

3、做好酸奶后进行冷藏处理，尽量喝掉，不要放置超过3天，因为超过时限，不符合酸奶制作的卫生要求；

4、自制酸奶，不能重复多次使用自制的酸奶作为菌种，这样容易出现杂种及菌，危害人的健康。