酸奶机是一种制造酸奶的机器，价格不高，经济实用，如已购买回家，不妨亲自动手做酸奶。以下是用酸奶机自制酸奶的步骤：

第一步，用开水冲洗容器，杀菌消毒，然后再把500ml纯牛奶倒入容器中，并加入一小包经冷藏过的发酵剂。

第二步，用勺子或筷子将发酵剂和牛奶充分搅拌均匀，然后把容器的盖子盖好，放入酸奶机中。

第三步，插好电源插头，设定好时间，如是用纯酸奶作发酵原料，就让其发酵6-8个小时，如是用酸奶发酵剂，就让其多发酵2个小时，但总时长最好不要超过14个小时。

第四步，当看到酸奶已凝结成豆腐花状，就表明酸奶已经自制成功，可等冷却后食用，也可放在冰箱中冷藏，想食用时再取出加蜂蜜或糖食用。