糖尿病的发生是因为在胃肠内分布的K细胞受食物刺激分泌胰岛素抵抗因子，使人体产生胰岛素抵抗以及胰岛细胞在胰岛素抵抗因子作用下受损凋亡。而胃转流手术可以改变食物的生理流向，通过胃阻断、胃肠吻合、肠肠吻合等步骤而完成。手术后，患者身体的胰岛素抵抗现象消除，手术后患者体内胰岛素会因为食物的流经方式促进分泌，减少胰岛细胞凋亡并令它们增加，胰岛功能恢复，糖尿病治愈。

糖尿病胃转流手术除了能够帮助患者恢复血糖以外，还可以帮助治疗一系列的并发症，比如视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病皮炎、糖尿病性功能障碍、高血压、高血脂等。最重要的是可以避免严重并发症的发生以及致残、致死情况。

总而言之，胃转流手术创伤比较小，风险低，恢复快，不容易复发，而越早治疗的患者康复得会越快。但是要注意这个手术只适合2型糖尿病、胰岛功能处于代偿期、年龄小于65岁的患者。