现如今随着生活水平的不断提高,物质条件的不断进步,人们在吃这一方面也越来越花样百出。但是,由于处于现今高速发展激烈竟争的社会中,人们的各种烦恼及疾病也应运而出。随着而来的是人们越来越重视保健。不少朋友也越来越倾向于养生菜谱。在这里,我们将会大家介绍一道简单而又美味的食谱:银鱼汤。银鱼汤的主要原料是肉和银鱼。银鱼汤的主要原料是肉和银鱼。它的主要辅料有盐、味精、盐、油等。其中银鱼200克、肉200克;而辅料油、盐、盐都只需要适量,而味精只需要少许。现在我们来说一说具体的做菜过程。

在锅里放适量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微变色盛出待用；锅内留底油，放小银鱼炒一下；加入高汤，乜可以是清水；加入肉片，小火慢慢熬；一直熬到汤发白，粘稠；加盐，根据自己口味加味精或鸡精。银鱼的营养价值百科极高，是鱼类珍品，也是滋补佳品。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。