洋葱胡萝卜炒肉，洋葱甜而脆，胡萝卜软硬适中，猪肉的香油气味融合其中，吃起来十分过瘾。那么，这道鲜香美味的洋葱胡萝卜炒肉怎么做呢？一起来看看吧！

主料：五花肉250g、胡萝卜1个、洋葱1个、青椒1个

辅料：蒜、姜、老抽、烧烤汁均适量

做法步骤：

1、胡萝卜去皮洗净后切片；

2、洋葱去外衣切片；

3、青椒切丝，蒜姜颗粒；

4、五花肉洗净切薄片；

5、热锅加油，胡萝卜加少许盐炒熟；

6、锅内加少许油，爆香姜蒜后把肉下入，加少许烧烤汁煎至焦黄出油；

7、把青椒和洋葱一块放入与肉翻炒；

8、加适量盐和老抽；

9、最后加胡萝卜翻炒两分钟。

小贴士：五花肉可直接腌制后炒，肉要煎出油，这样才香。